Meisterschulen / Meisterkurse - Meisterkurs BäckermeisterIn Teil I und II in Teilzeit

Meisterkurs BäckermeisterIn Teil I und II in Teilzeit Handwerkskammer Ulm Meisterkurs BäckermeisterIn Teil I und II in Teilzeit

Termine / Dauer

Unterrichtsform: Teilzeit
Termine:
Beginn:

Unsere Termine sind immer fortlaufend auf unserer Homepage aktuell abgebildet.
Bitte verwenden Sie den Link "zum Kursangebot" um unsere Termie einzusehen.

Dauer:

270 Stunden

Zeiten: Mittwoch 09:00 Uhr - 16:15 Uhr

Preis

3.622 Euro

Die anfallenden Prüfungsgebühren werden nach gesonderter Prüfungsanmeldung mit dem Einladungsschreiben zur Prüfung durch den Fachbereich Meister und Fortbildungsprüfungen angefordert. Die Prüfungsgebühr beträgt 575 EUR Prüfungsgebühr + 315 EUR Nebenkosten. Ein internetfähiges Gerät wird vorausgesetzt. Die Anmeldung zur Prüfung muss separat erfolgen. Den Antrag auf Zulassung zur Meisterprüfung schicken Sie bitte nach Kursanmeldung an die Prüfungsabteilung der Handwerkskammer Ulm.

Voraussetzungen

abgeschlossene Berufsausbildung im Bäcker-Handwerk

Schulinformation

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Veranstaltungsort und Informationen des Kursanbieters:

Handwerkskammer Ulm

Bildungsakademie der Handwerkskammer Ulm

Köllestraße 55
89077 Ulm

Tel: 0731 / 1425 -7100

Homepage Kursanbieter


Beschreibung:

Die Handwerkskammer Ulm bietet sich durch Ihre Jahrzehnte lange Erfahrung als idealer Partner im Bereich der Weiterbildung an. Von der traditionellen Weiterbildung - dem Meister - bis hin zu einer Vielfalt an weiteren und neuen Fortbildungen.

Aktuelle Entwicklungen brauchen aktuelle Lösungen und Bildungsangebote. Die Bildungsakademien der Handwerkskammer Ulm bieten ideale Voraussetzungen für die persönliche sowie berufliche Weiterentwicklung.

Kleine Klassenstärken, sehr gute Infrastruktur sowie hervorragende Lehrkräfte sind die Grundlage für eine erfolgreiche Bildung und Bestandteil unseres Angebots.

Ablauf der Weiterbildung, Rahmenbedingungen, Inhalte

Das Bäcker-Handwerk – ein Handwerk mit langer Tradition und vielen Zukunftschancen. Schließen Sie doch einfachmal die Augen und stellen sich vor, wie sich der Duft von süßen und natürlichen Aromen vor Ihnen ausbreitet. Einfach himmlisch! Als MeisterIn im Bäcker-Handwerk stehen Ihnen alle Türen offen, um Menschen mit verführerischen Back-Kreationen zu verwöhnen und glücklich zu machen. Ein Blick in die Kursinhalte des fachpraktischen Teil I zeigt Ihnen, wie vielseitig sich die Weiterbildung als MeisterIn im Bäcker-Handwerk bei der Bildungsakademie gestaltet.

Zugangsvoraussetzungen
Handwerkliche Gesellenprüfung im Bäcker-Handwerk (oder einer entsprechenden Abschlussprüfung). Die Teilnahme am Vorbereitungslehrgang Teil I und II wird erleichtert, wenn Teil III der Meisterprüfung mit Erfolg abgelegt wurde. Bitte beachten Sie, dass die Anmeldung zum Kurs noch nicht zur Teilnahme an der Prüfung berechtigt. Hierfür müssen Sie einen Zulassungsantrag bei der Prüfungsabteilung der Handwerkskammer Ulm stellen. Anträge und Informationen finden Sie unter: Meisterprüfung


Kursinhalte
Fachpraktischer Teil I
Herstellung eines Roggenmischbrotes aus Sauerteig, eines Weizenmischbrotes, verschiedener Brötchen, Snacks, kleiner Gerichte, Hefegebäck, Plundergebäck, Blätterteiggebäck, Dauerbackwaren, Tee- und Käsegebäckmischung, Flechtgebäck, Fettgebäck, Lebkuchen, Gebäck aus Massen, Vanille- oder Fruchteis
Verkaufsgerechtes Präsentieren und Dekorieren sowie Verkaufen und Verpacken von Backwaren mit Beratungsgespräch.

Fachtheoretischer Teil II
Fachrechnen
Fachtechnologie
Rohstoffe und Hilfsstoffe
Kalkulation und Verkauf

Bildungstipp - Das können Sie mit Ihrem Beruf noch alles machen

Bildungstipp

Sie können sich mit weiterführenden Fortbildungen in Ihrem Beruf, bis zu einem Hochschulstudium weiterbilden, diese präsentieren wir Ihnen hier im individuell zusammengestellten Bildungstipp:

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